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Ferdinand Knödel

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    Es war einmal ein Kaiser namens Ferdinand, der Knödel über alles liebte! Er liebte sie so sehr, dass er sie unabhängig von der Jahreszeit auf Befehl haben musste. Daher wurde er in der Geschichte durch seine berühmten Worte bekannt

    Ich bin der Kaiser! Ich möchte Knödel!

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    Witzige Tatsachen
    Ein österreichisches Sprichwort besagt: „Wer keine Knödel isst, bleibt den ganzen Tag hungrig.“
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    Witzige Tatsachen
    Im Buch ‚Nikola Teslas Menü in 60 Geschichten‘ erfahren wir, dass der große Wissenschaftler die Zwetschgenknödel liebte, die seine Mutter Georgina für ihn zubereitete. Während seines Studiums der Elektrotechnik in Graz genoss er tschechische Knödel mit Béchamelsauce und fein gehackten Mandeln.
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    Witzige Tatsachen
    Zwetschgenknödel sind Grünzahns Leibspeise, während Mozart besonders Leberknödel mit Sauerkraut liebte, die er am liebsten in Kombination mit dunklem Bier genoss.
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    Witzige Tatsachen
    Knödel in verschiedenen Sprachen: Das deutsche Wort 'Knödel' stammt vom lateinischen 'nōdus' ('Knoten' bzw. 'Knotenpunkt'). In Ungarn heißen sie 'gombóc', in Slowenien 'knedl(j)i' oder (seltener) 'cmoki'. In Tschechien sind es 'knedlíky' (knedlički), und in Bosnien, Kroatien, Polen, der Slowakei und Serbien nennt man sie 'knedle'
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    Witzige Tatsachen
    Mozart simply adored liver knödel with sauerkraut and he would drink black beer while eating them.
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    Witzige Tatsachen
    Die Ferdinand Knödel haben die Einführung des Weltknödeltages initiiert. Wussten Sie, dass am 8. September 2020 zum ersten Mal der Weltknödeltag gefeiert wurde?
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    Šljiva

    Po Bakinoj recepturi…

    …jer dobre stvari ne treba menjati. A odaćemo vam i tajnu – više puta smo čuli da bake rado svraćaju na knedle sa šljivama kod nas, kažu da su kao da su ih same pravile!

    Kajsija

    Sunce u vašem tanjiru

    Neki recepti se ne menjaju. Knedla sa kajsijom: tradicija, minimalizam, jednostavnost - spojeni u savršenstvo domaće kuhinje.

    Nutela

    Najslađa…

    Za hitne slučajeve pada šećera. Dozirati pažljivo! Legenda kaže…

    Malina slatki sir

    Čizkejk na naš način

    Kada bi knedla bila čizkejk, pravili bi je tako što maline uvaljamo u slatki sir, pa ih obučemo u najslasnije domaće testo od krompira, i na kraju ih pospemo zlatnim magičnim prezlama.

    Malina Oreo

    Crno, crveno i crno savršenstvo

    Celi plodovi maline obavijeni crnom čokoladom i uvijeni u Oreo prah.

    Čoko-višnja

    Švarcvald u knedli

    Sočno savršenstvo u spoju višnje i čokolade. Naša definicija carskog osećaja.

    Amareti

    Evergreen među ukusima

    Amareti pravo iz Italije vespom stiže u Ferdinand knedle i udružuje se sa bademovim kremom.

    Karamela

    Za sladokusce sa stažom

    Dobitna kombinacija karamele, mlečne belgijske čokolade, kikirikija i meda.

    Kraljica Marija

    Za kraljevska nepca

    Po uzoru na tortu Kraljice Marije, napravili smo prefinjeni krem od oraha, posuli knedlu grilijaž posipom sa pečenim lešnikom i bademima.

    Pistaći

    Slatko, hrskavo i zarazno

    Kombinacija paste od pistaća, badema i malina... slatka i zarazna skoro koliko i grickanje pistaća!

    Marakuja – divlja kupina

    Spoj ukusa Srbije i Perua

    Za neumorne avanturiste, marakuju koja stiže iz južnoameričkih tropa uparili smo sa divljom kupinom i nežnim maskarpone sirom.

    Rafaelo

    Aloha kokos talasima

    Kokos, lešnik, i šumsko voće kupaju se u beloj čokoladi i zamišljaju da su u najslađem okeanu.

    #slatkamala

    Nežna harmonija ukusa

    Crna čokolada, narandža i lešnik. Kombinacija dovoljno smela, a dovoljno poznata. Gustirati najbolje uz kuvano vino i pucketavi kamin.

    Princeza sa Madagaskara

    Najslađi ukus dalekih mora

    U svakom carstvu najomiljenija, najslađa, najrazmaženija I najvoljenija bića bila su - princeze. Naša princeza je najslađa knedla sa kremom od vanile.

    Carska knedla

    Za najveće careve!

    Carska poslastica sa 3 vrste najfinije belgijske čokolade i francuskim hrskavim keksom.

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    Für Ihr königliches Erlebnis!

    At Ferdinand knedle, we don't want to philosophize too much. We only want to make you feel like an emperor whenever you want to eat knödel! In order to achieve this (again, without any philosophy), we need top quality ingredients! Ferdinand knedle uses a traditional recipe to prepare the dough with fresh potatoes, which are processed and cooked in our workshop, just like our mothers and grandmothers did.
    Das Besondere an unseren Knödeln sind die innovativen süßen Füllungen aus hochwertigen Rohstoffen: erstklassigem Obst, belgischer Schokolade höchster Qualität, selbst hergestellten Pistazien-, Mandel- und Walnusscremes nach unseren Rezepten sowie hausgemachten Streuseln.
    Durch die weitere Analyse des Knödelherstellungsprozesses, die für das kaiserliche Gefühl notwendig sind, haben wir festgestellt, dass nur ein frisches Produkt einen kaiserlichen Genuss ermöglichen kann. Aus diesem Grund haben wir entschieden, dass alle Ferdinand Knödel nach dem Prinzip ‚heute für heute‘ zubereitet werden: aus frischem Teig, der in unseren Geschäften geknetet wird, und die Knödel kochen wir den ganzen Tag über – direkt vor deinen Augen!
    Seit der Eröffnung des ersten Ferdinand-Knödel-Geschäfts im November 2016 haben wir neben den traditionellen Knödeln mit Zwetschgen und Marillen, die wir schon als Kinder geliebt haben, Dutzende von Rezepturen für neue Geschmacksrichtungen und Streusel entwickelt. So können Liebhaber dieser traditionellen Süßspeise jeden Tag aus 20 süßen und 10 salzigen Sorten wählen.

    Standorte

    Die Geschichte der Ferdinand-Knödel begann mit der Eröffnung des Ladens im Jahr 2016. Mit dem Wunsch, die Knödel für möglichst viele Liebhaber dieser traditionellen Süßspeise zugänglich zu machen, wurden im Laufe der Zeit weitere Standorte eröffnet.

    • Ferdinand knödel Linz
      Pluskaufstraße 7
      4061 Pasching
      0660 60 60 123

      Öffnungszeiten

      Mo-Mi: 10-19h
      Do-Fr: 10-21h
      Sa: 10-18h

    • Ferdinand knödel Wien
      Alser Straße 30
      Wien
      0676 611 93 23

      Öffnungszeiten

      11-20h